ایران در میان کشورهایی با بالاترین نرخ تورم خوراکی جهان قرار گرفته است؛ وضعیتی که فشار سنگینی بر بودجه خانوارها وارد کرده و حتی الگوی مصرف و کیفیت تغذیه را تحت تأثیر قرار داده است.
بر اساس دادههای ارائهشده در این گزارش، میانگین تورم خوراکی جهان در سال ۲۰۲۵ حدود ۳.۴ درصد بوده، در حالی که تورم نقطهبهنقطه خوراکیها در ایران در ماههای اخیر به محدوده ۱۳۰ درصد رسیده است؛ یعنی سرعت افزایش قیمت مواد غذایی در ایران حدود ۴۰ برابر میانگین جهانی بوده است.
آخرین آمارهای داخلی نیز از تداوم تورم بسیار بالا حکایت دارد. تورم نقطهبهنقطه کشور در مرداد به ۸۹ درصد رسیده و برای چهارمین ماه متوالی بالای ۸۰ درصد قرار گرفته است. در بخش خوراکی، شرایط حتی شدیدتر است. تورم نقطهبهنقطه روغن و چربیها ۲۵۸ درصد و تورم لبنیات و تخممرغ ۱۶۳.۷ درصد گزارش شده است. تنها در یک ماه نیز قیمت سبزیجات بیش از ۹ درصد و شیر، پنیر و تخممرغ ۸.۶ درصد افزایش یافته است.
در رتبهبندی جهانی، ونزوئلا با تورم خوراکی حدود ۵۸۵ درصد در ژوئن ۲۰۲۶ صدرنشین است و ایران با حدود ۱۳۱ درصد در جایگاه دوم قرار دارد. پس از ایران، فاصله قابلتوجهی ایجاد میشود و کشورهایی مانند ترکیه و آرژانتین با حدود ۳۵ درصد قرار دارند.
تداوم این روند تنها به افزایش هزینه خرید محدود نمیشود. خانوارها ممکن است به سمت کالاهای ارزانتر، کاهش مصرف برخی گروههای غذایی و افت کیفیت تغذیه حرکت کنند. از سوی دیگر، فشار تورمی میتواند سلامت روان و رضایت از زندگی را نیز تحت تأثیر قرار دهد.
