تازه‌ترین آمارهای مرکز آمار ایران نشان می‌دهد تورم مواد خوراکی همچنان با سرعتی بالاتر از تورم عمومی در حال افزایش است و حذف ارز ترجیحی از ابتدای سال گذشته، نقش مهمی در تشدید این روند داشته است.
بررسی قیمت‌ها در خردادماه حاکی از آن است که میوه و صیفی‌جات بیشترین افزایش قیمت ماهانه را تجربه کرده‌اند؛ به‌طوری که قیمت هندوانه نسبت به اردیبهشت ۳۷.۵ درصد، خیار ۲۹.۵ درصد، خربزه ۲۷.۱ درصد و لیموترش ۱۹ درصد افزایش یافته است. همچنین هویج، پرتقال، موز و سیب با رشد قابل توجه قیمت روبه‌رو شدند. در میان لبنیات نیز دوغ پاستوریزه با ۱۰.۷ درصد افزایش بیشترین رشد قیمت ماهانه را ثبت کرده است.
در مقایسه سالانه، روغن نباتی جامد با ثبت تورم ۴۵۴.۹ درصدی رکورددار افزایش قیمت در میان اقلام خوراکی است و بهای آن نسبت به سال گذشته بیش از ۴.۵ برابر شده است.
روغن مایع نیز ۳۶۷.۶ درصد گران‌تر شده و پس از آن مرغ با ۲۷۶.۸ درصد، برنج خارجی درجه یک با ۲۳۶.۶ درصد، تخم‌مرغ با ۲۳۰.۹ درصد و سس مایونز با ۲۴۰.۵ درصد افزایش قیمت، در فهرست کالاهای دارای بیشترین تورم قرار دارند.
در گروه لبنیات نیز پنیر با رشد ۱۴۸.۵ درصدی، شیر با ۱۴۴.۷ درصد و ماست با ۱۳۰.۵ درصد افزایش قیمت، فشار قابل توجهی بر هزینه خانوارها وارد کرده‌اند. قیمت هر لیتر شیر پس از حذف ارز ترجیحی از حدود ۶۵ هزار تومان به ۱۱۸ هزار تومان رسید و بهای پنیر نیز در مدت کوتاهی تقریباً دو برابر شد.
قیمت مرغ و تخم‌مرغ نیز پس از اجرای سیاست ارزی جدید چند برابر شده است.
بازار گوشت نیز از موج تورمی در امان نمانده است. قیمت گوشت گاو و گوساله نسبت به سال گذشته ۱۵۹.۸ درصد افزایش یافته است.
بررسی روند قیمت‌ها نشان می‌دهد اگرچه تورم خوراکی‌ها از پیش وجود داشت، اما حذف ارز ترجیحی جهش قیمت بسیاری از کالاهای اساسی را سرعت بخشید. کارشناسان معتقدند این روند بیشترین فشار را بر خانوارهای کم‌درآمد، مناطق محروم و روستاها وارد کرده و شکاف هزینه معیشت را بیش از گذشته افزایش داده است.
